Скумбрия, запеченная с грибами и картошкой. Рецепт

0 0

Рецепт запеченной скумбрии, представленный в данной статье станет отличным рыбным блюдом на любом как праздничном, так и будничном столе. Скумбрия просто идеально сочетается вместе с картофелем и грибами, а лимонный сок отлично подчеркивает вкус блюда.

Для приготовления вкуснейшей скумбрии нам понадобятся:

  • Скумбрия – 400 г (1 шт.)
  • Картофель – 400 г
  • Шампиньоны – 200 г
  • Лук – 1 головка
  • Лимон – долька
  • Соль, перец – по вкусу
  • Процесс приготовления:

    1.   Скорее всего у вас замороженная скумбрия, поэтому в первую очередь её необходимо разморозить.

    2.   Далее хорошо промываем картофель и отвариваем в кожуре около 15 минут, до состояния полуготовности.

    3.   После того, как картошка немного остынет очищаем её от кожуры и крупно нарезаем.

    4.   Лук очищаем от кожуры, половинку лука режем небольшими кубиками, вторую половинку нарезаем полукольцами.

    5.   Шампиньоны промываем и очищаем от шкурочки при необходимости. Три средних грибочка нарезаем небольшими кубиками, остальные разрезаем пополам и режем пластинками.

    6.   В одной емкости смешиваем мелко нарезанные грибочки и лук. Солим и перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.

    7.   У рыбы убираем голову и плавнички, внутренности. Далее хорошо вымываем рыбку и просушиваем.

    8.   Солим подготовленную скумбрию и сбрызгиваем соком лимона.

    9.   Помещаем перемешанные грибы с луком внутрь рыбки.

    10. Разогреваем духовку до 190°.

    11. Берем емкость, в которой будет запекаться рыба и первым слоем равномерно выкладываем нарезанный картофель (по желания смазываем растительным маслом).

    12. Далее выкладываем пластинки шампиньонов и колечки лука. Солим и перчим по вкусу.

    13. Сверху кладем фаршированную скумбрию.

    14. Помещаем наше блюдо в духовку примерно на 35-40 минут.

    15. Во время запекания скумбрия будет выделять жир, так что блюдо не будет сухим.

    Вкуснейшая запеченная скумбрия готова. Приятного аппетита!)

    Заметили ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter

    #рецепт
    #рецепт запеченной скумбрии
    #скумбрия

    Подпишитесь на наш канал в Telegram

    Скумбрия, запеченная с грибами и картошкой. Рецепт

    Хочу иметь
    0

    Могу предложить
    Источник

    Оставьте ответ

    Your email address will not be published.