Йоркширские пудинги с говядиной и овощами

0 1

Английская классика — йоркширские пудинги с говядиной и овощами. Несладкие пудинги с мясной начинкой получаются сытными, это полноценный обед или плотный завтрак для тех, кому нужно хорошо подкрепиться перед началом рабочего дня. Готовить пудинги нужно в специальной форме или в форме для маффинов с ячейками.

Йоркширские пудинги с говядиной и овощами

  • Время приготовления: 40 минут
  • Количество порций: 3-4

Ингредиенты для пудингов с говядиной и овощами

Для начинки:

  • 300 г говядины;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 морковь;
  • 1 помидор;
  • 2 столовых ложки томатной пасты;
  • соль, перец, растительное масло;
  • зелень для подачи.

Для теста:

  • 2 куриных яйца;
  • 100 г пшеничной муки;
  • 100 мл молока;
  • соль;
  • растительное масло для жарки.

Способ приготовления йоркширских пудингов с говядиной и овощами

Делаем начинку для йоркширских пудингов. Котлетную говядину нарезаем небольшими кусочками. Котлетное мясо, на котором есть немного жирка — идеально подходит для начинки. Фарш, приготовленный из такого мяса, получится сочным.

Йоркширские пудинги с говядиной и овощами

Измельчаем нарезанную говядину в блендере или пропускаем через мясорубку. Можно добавить немного холодной воды на этом этапе.

Йоркширские пудинги с говядиной и овощами

Наливаем в сковороду столовую ложку растительного масла, кладём мелко нарезанный лук и измельченные зубчики чеснока. Обжариваем овощи несколько минут, добавляем говяжий фарш. Разминаем фарш лопаткой, чтобы не образовывались комки. Обжариваем мясо с луком примерно 10 минут.

Добавляем в сковороду натёртую на крупной овощной тёрке морковь, мелко нарезанный помидор, томатную пасту. По вкусу солим, перчим свежесмолотым перцем. Готовим мясо с овощами ещё 10 минут. Чтобы сбалансировать кислый вкус томатов и томатной пасты можно добавить в соус немного сахарного песка.

Йоркширские пудинги с говядиной и овощами

Йоркширские пудинги с говядиной и овощами

Делаем тесто для пудингов. Разбиваем в миску два куриных яйца, добавляем щепотку соли.

Взбиваем яйца с солью несколько минут венчиком, наливаем холодное молоко и ещё раз всё перемешиваем до однородности.

Насыпаем в миску с жидкими ингредиентами пшеничную муку, замешиваем жидкое тесто.

Йоркширские пудинги с говядиной и овощами

Йоркширские пудинги с говядиной и овощами

Йоркширские пудинги с говядиной и овощами

Тесто для йоркширских пудингов очень похоже на блинное. Пудинги можно готовить сразу или, если сделать тесто вечером, оставить миску в холодильнике до утра и приготовить пудинги на следующий день.

Йоркширские пудинги с говядиной и овощами

Для приготовления берём обычную кексовую форму с ячейками. В каждую ячейку наливаем примерно две чайные ложки рафинированного растительного масла для жарки. Нагреваем духовой шкаф до 200 градусов по Цельсию. Ставим форму с маслом в разогретую духовку, хорошо раскаляем масло. Можно нагревать его до появления дымка, в общем, разогреваем сильно.

В каждую ячейку с разогретым маслом наливаем равное количество теста, отправляем форму в раскалённый духовой шкаф.

Йоркширские пудинги с говядиной и овощами

Йоркширские пудинги с говядиной и овощами

Печем пудинги 15-20 минут, если всё сделано правильно, то они довольно быстро разрастутся, сильно увеличатся в объеме, станут пышными и золотистыми.

Йоркширские пудинги с говядиной и овощами

Достаём пудинги из формы, наполняем начинкой из говядины с овощами.

Йоркширские пудинги с говядиной и овощами

Украшаем йоркширские пудинги с говядиной и овощами свежей зеленью и сразу подаём на стол. Вкусно, когда горячие!

Йоркширские пудинги с говядиной и овощами

Приятного аппетита!

Источникзаказать лендинг
заказать лендинг
заказ сайта
заказать лендинг
www.суперсайт.рус
закажи сайт
заказ сайта
закажи сайт
сайт под ключ
заказать сайт
сайт заказать
сайт под ключ
заказать лендинг
сайт заказать
закажи сайт
сайт заказать
суперсайт.рус
сайт заказать
заказать лендинг
заказать лендинг
крутой сайт
заказ сайта
заказать лендинг
здесь
здесь
крутой сайт
подробно
здесь
заказ сайта
суперсайт
заказать сайт
здесь
крутой сайт
здесь
заказать лендинг
сайт заказать
крутой сайт
заказать лендинг
заказать лендинг
заказать сайт
заказ сайта
https://суперсайт.рус
закажи сайт
сайт под ключ
заказ сайта
заказать сайт
заказ сайта
подробно
сайт заказать
подробно
суперсайт.рус
www.суперсайт.рус
http://суперсайт.рус
подробно
заказ сайта
суперсайт
заказать сайт
http://суперсайт.рус
суперсайт
закажи сайт
суперсайт.рус
суперсайт
http://суперсайт.рус
www.суперсайт.рус
суперсайт
заказать лендинг
сайт под ключ
заказать лендинг
здесь
сайт заказать
здесь
суперсайт.рус
http://суперсайт.рус
заказ сайта
здесь
закажи сайт
http://суперсайт.рус
https://суперсайт.рус
здесь
крутой сайт
заказать сайт
http://суперсайт.рус
https://суперсайт.рус
https://суперсайт.рус
суперсайт.рус
крутой сайт
https://суперсайт.рус
здесь
заказать лендинг
заказ сайта
заказ сайта
подробно
крутой сайт
заказ сайта
суперсайт.рус
заказать сайт
крутой сайт
www.суперсайт.рус
http://суперсайт.рус
http://суперсайт.рус
сайт заказать
крутой сайт
заказ сайта
заказ сайта
заказать сайт
суперсайт
здесь
суперсайт
суперсайт.рус
заказать лендинг
http://суперсайт.рус
крутой сайт
https://суперсайт.рус
суперсайт.рус
здесь
крутой сайт
заказ сайта
подробно
сайт заказать
здесь
закажи сайт
здесь
сайт под ключ
сайт под ключ
заказать лендинг
крутой сайт
суперсайт
суперсайт.рус
заказать лендинг
http://суперсайт.рус
https://суперсайт.рус
закажи сайт
сайт заказать
подробно
заказать сайт
сайт под ключ
закажи сайт
сайт под ключ
http://суперсайт.рус
заказать лендинг
заказать лендинг
заказ сайта
заказ сайта
www.суперсайт.рус
сайт под ключ
крутой сайт
http://суперсайт.рус
здесь
суперсайт
суперсайт
закажи сайт
закажи сайт
заказ сайта
заказать сайт
http://суперсайт.рус
сайт заказать
крутой сайт
заказать лендинг
www.суперсайт.рус
www.суперсайт.рус
суперсайт.рус
закажи сайт
сайт под ключ
заказать лендинг
заказать лендинг
заказать сайт
сайт под ключ
сайт заказать
подробно
суперсайт.рус
крутой сайт
суперсайт
заказ сайта
заказать лендинг
подробно
заказать сайт
здесь
заказать сайт
суперсайт.рус
здесь
заказать сайт
www.суперсайт.рус
подробно
https://суперсайт.рус
www.суперсайт.рус
суперсайт.рус
http://суперсайт.рус
сайт заказать
www.суперсайт.рус
здесь
подробно
суперсайт
заказать лендинг
суперсайт
сайт заказать
http://суперсайт.рус
заказать лендинг
заказ сайта
заказать лендинг
суперсайт.рус
заказать сайт

Оставьте ответ

Your email address will not be published.